Moj profil
coolinarika
16.7.2006.

Zapečeni šampinjoni sasirom

4 osobe
50 minuta
275

Listići, kockice, ploškice… Složence volimo jer nude toliko toga u jednom jelu! Uz zasitne šampinjone, zapečene s pancetom i umakom od parmezana i vrhnja, poslužite pire krumpir i osvježavajuću zelenu salatu.

Listići, kockice, ploškice… Složence volimo jer nude toliko toga u jednom jelu! Uz zasitne šampinjone, zapečene s pancetom i umakom od parmezana i vrhnja, poslužite pire krumpir i osvježavajuću zelenu salatu.

coolinarika
16.7.2006.

Sastojci

za 4 osobe
1 kg šampinjona
100 g Pancete Podravka
120 g luka
1 žličica Vegete
Vegeta Maestro češnjak granule
1 žličica Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna Podravka
200 ml slatkog vrhnja za kuhanje
2 žlice nasjeckanog peršina
100 g naribanog parmezana
1 žlica maslaca

Priprema

1.

Šampinjone operite i narežite na listiće.

2.

Pancetu narežite na kockice, kratko popecite, dodajte sitno nasjeckani luk, kratko popirjajte, te potom dodajte Vegetu i češnjak u granulama te još malo popirjajte.

3.

Dodajte šampinjone i pirjajte oko 5 minuta, dok dio tekućine ne ispari.

4.

Pospite paprikom i brašnom i promiješajte. Dolijte vrhnje i kratko prokuhajte. Umiješajte peršin i pola parmezana.

5.

Pripremljene gljive izlijte u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i prekrijte tankim ploškama maslaca. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo uz pire krumpir.

Savjet

U vatrostalnu posudu kao podlogu možete staviti kuhanu palentu, a šampinjone možete pomiješati s vrganjima.

5Komentara

Super su .

Predobro. Preporučam svima.

Izvanzemaljsko 🙂 Preporučio bi svima koje žele ovo...ja sam složio s polama krumpira, jednako fino!

Ovako je ispalo drugima