sve u svemu prefino i jednostavno i još ne nađoh nikog kome se nije svidjelo...
sve u svemu prefino i jednostavno i još ne nađoh nikog kome se nije svidjelo...
Sastojci
Priprema
patliđane operemo, posušimo i prerežemo uzdužno da dobijemo 4 jednake polovice
svaku polovicu izdubimo žlicom toliko da ostane još cca 1 cm mesa sa svih strana, posolimo ih malo , četkicom na skroz tanko premažemo uljem (a i ne moramo) i u lagano namašćenoj vatrostalnoj posudi stavimo u pećnicu peći cca 10 - 15 min (dok se napola ispeče)
nasjeckamo bijeli i crveni luk na sitno, rajčice na kockice (koje smo predhodno ogulili) , a također i meso izdubljenih patliđana
na maslinovom ulju na staklasto propirjamo luk, dodamo češnjak, meso patliđana, zatim mljeveno meso i rajčice, začinimo po želji te sve zajedno pirjamo dok ne omekša i bude gotovo i lijepo kremasto i kompaktno(kada ostane bez tekućine podlijemo sa malo juhe)
polupečene patliđane obilno napunimo nadjevom od mesa
prekrijemo ih sa debelim kriškama sira (meni su ovo bili neki ostaci pa izgledaju ovako ofucano ;) ) i stavimo peći u pećnicu na 180 stupnjeva još nekih 10 - 15 min (podlijemo sa mrvicu juhe) dok sir ne dobije zlatno smeđkastu boju
Posluživanje
poslužimo toplo uz neki krumpirasti prilog ili jednostavno uz omiljenu salatu ...
dobar vam tek ! ;)
da, super je...ja stavim sta imam, nekad i s nekim drugim kombiacijama, nekad i bez paradajza , nekad u meso nasjeckam ili naribam sir, a gore stavim bešamel pa sir, nekad prelijem jajima i vrhnjem...a nekad samo punjeno s povrcem...ma sve kombinacije su super 🙂
5