Zapeceni karfiol- muffins verzija

Umutiti belanca u cvrst sneg. Umutiti zumanca, grcki jogurt, steel cut oats, i prasak za pecivo. Umesajte u to kasiku sngea od belanaca, promesajte, pa lagano spojite dve smese. 

U kalup za muffins (silikonski) stavite na dno svakog jednu kasiku smese. U ostatak dodajte kuvani karfiol odvojen na sitne cvjetice i sitno naseckani dimljeni losos. Rasporedite masu u kalupice i ispecite u ugrejanoj rerni dok ne porumeni. Sluziti toplo.

U receptu ide steel cut oats, sto je onako usitnjena zob za kuvanje kase. Ako imate zobene pahuljice, malo ih usitnite u blenderu.