Sutlija je tradicionalni bosanski desert sa rižom. Naročito je dobra ako je dodatno obogatite nekim neodoljivim okusima kao što su bademi, orasi, pistacije, naribana čokolada ili cimet
Sutlija je tradicionalni bosanski desert sa rižom. Naročito je dobra ako je dodatno obogatite nekim neodoljivim okusima kao što su bademi, orasi, pistacije, naribana čokolada ili cimet
Sastojci
Priprema
Mlijeko stavimo da se kuha na blagoj temperaturi, a za to vrijeme stavimo i rižu da se kuha u vodi.
Kada je riža otpustila svoju sluz, voda postala bijela, rižu ocijedimo i isperemo u hladnoj vodi.
Rižu dodajemo u posudu u kojoj se kuha mlijeko, povremeno promiješamo drvenom kašikom.
Kuhamo još par minuta na malo jačoj temperaturi kako bi mlijeko zajedno sa rižom prokuhalo.
Pri kraju dodajemo kristal šećer i vanilin šećer (ja sam koristila burbon vanilin šećer) i 2 kašike gustina (Gussnel).
Kada je sutlija prokuhala sipamo u zemljane posudice i stavljamo u tepsiju. U tepsiju nasuti vode da dodje do polovine zemljanih posudica.
Staviti na pečenje na 180 stepeni, 30 minuta.
Sutlije su dobile zapečene korice, lijepog izgleda!
Prijatno!
* Ovo je mjera za 12 zemljenih posudica a Vi naravno prilagodite sebi mjeru!
Posluživanje
Sutlije možete ohladiti prvo na sobnoj temperaturi a potom i u hladnjaku. Obično se služe rashlađene.
Pri posluživanju možete koristit i cimet, bademe u listićima ili nešto drugo po Vašoj želji.
11