zapečene palačinkepunjene povrćem

ispecite slane malo deblje palačinke! ja sam ih imala od jučer i bilo ih je 10!! dobro bi mi se slagale violetine u slanoj varijanti !!

povrće operite i natrgajte na manje komadiće. na maslinovom ulju dinstajte povrće uz stalno mješanje i pomalo dodavanje vode. kad omekša dodajte paradajz i po želji soli ,papra , vegete….još malo prokuhajte te ostavite nek se malo ohladi..

pomiješajte sir i jaja, posolite i u tu smjesu dodajte povrće, mažite na palačinke , zarolajte i složite u lim po kojem ste pobacali komadiće izrezanog maslaca.

razmutite kiselo vrhnje s jajem i soli te premažite odozgo po palačinkama.na vrh stavite još komadića maslaca! pecite oko 30 minuta na 180°C da dobiju malo boje!!

ako vam je ostalo povrća servirajte s palačinkama i dobar tek !!