Zapečene mašnice sa šunkom

Tjesteninu skuhati u slanoj vodi.Ocjediti je i isprati.Luk i špek sitno nasjeckati te prepržiti na malo ulja.Šunku narezati na sitne kockice, peršin nasjeckati.Posudu u kojoj će se peći tjestenina namazati maslacem i posipati krušnim mrvicama.Maslac pjenasto izmiksati, postepeno dodavati jaja i dalje mješajući.Začiniti solju i paprom ,primješati vrhnje a zatim dodati tjesteninu.Na kraju dodati šunku, luk i špek te sve dobro promješati.Smjesu istresti u pripremljeni kalup i posipati ribanim sirom.Tjesteninu peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 60 minuta.Kada je pečeno narezati dok je još u kalupu i odmah poslužiti.