27.1.2015.

White Lady

Name: White Lady
Prep time: 120 min
Ingredients: 8 žumanjaka; 2 veća limuna kora i sok; 130 gr šećera; 80 gr maslaca; 8 bjelanjaka; 32 dag šećera; 40 dag oraha ili badema,ja sam pomiješala jedno i drugo; 2 žlice brašna; Krema; 0,5 l slatkog vrhnja za šlag; 0,25 kg mascarponea; 2 žlice šećera u prahu; Još; 4-5 žlica maraskina; 0,3 l slatkog vrhnja za dekoraciju

120 minuta

139

Onog trenutka kad sam skuhala i probala savršeni Lemon curd SnezaneBG bilo mi je jasno da ću ga ukomponirati u rođendansku tortu moje kćeri.

Pa sam ko Baltazar mislila i mislila,i osmislila.

Recept ću vam napisati,a do imena sam došla ovako:

Snowwhite=Snjeguljica=Snežana

Lady Di=Dijana

Naravno da je jedino logično bilo tortu nazvati White Lady!

Moje dame Snežo I Dijana,White Lady je vaša!!

Onog trenutka kad sam skuhala i probala savršeni Lemon curd SnezaneBG bilo mi je jasno da ću ga ukomponirati u rođendansku tortu moje kćeri.

Pa sam ko Baltazar mislila i mislila,i osmislila.

Recept ću vam napisati,a do imena sam došla ovako:

Snowwhite=Snjeguljica=Snežana

Lady Di=Dijana

Naravno da je jedino logično bilo tortu nazvati White Lady!

Moje dame Snežo I Dijana,White Lady je vaša!!

ANIMODA

27.1.2015.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

Lemon curd po receptu SnezaneBG(DUPLA DOZA)

8 žumanjaka

2 veća limuna kora i sok

130 gr šećera

80 gr maslaca

Biskvit

8 bjelanjaka

32 dag šećera

40 dag oraha ili badema,ja sam pomiješala jedno i drugo

2 žlice brašna

Krema

0,5 l slatkog vrhnja za šlag

0,25 kg mascarponea

2 žlice šećera u prahu

Još

4-5 žlica maraskina

0,3 l slatkog vrhnja za dekoraciju

Članak

Slatko za vikend? Odabralismo 5 naj deserata

Priprema

Najprije skuhajte Lemon curd po receptu SnezaneBG.

https://www.coolinarika.com/recept/949131/?meta_refresh=1

Ohladite ga na sobnoj temperaturi.

Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.Postepeno dodavajte šećer.Špatulom nježno primješajte orahe i brašno.Kalupe namastite maslacem i prekrijte papirom za pečenje.Premažite maslacem papir i sa gornje strane.

Rasporedite smjesu u 3 kalupa promjera 24 cm.Pecite ih na 180 st 20 minuta.Ohladite i zajedno sa papirom izvadite iz kalupa.

Pekla sam u dva kalupa istovremeno,treći dio je čekao dok se prva dva ispeku.

Ako nemate 3 kalupa,pecite biskvit u 3 ture.

Nemojte pokušavati ispeć odjednom svu količinu,jer nama šanse da ga poslije izrežete na 3 dijela.Biskvit je delikatan i treba biti poažljiv kad se odstranjuje papir.

Doskočite tome tako da položite na njega kartonski podložak ili tanjur,zajedno sa biskvitom okrenete,pažljivo odstranite papir za pečenje i onda nježno ga gurkajući pustite da otkliže na drugi tanjur na kojem ćete servirati tortu.Obruč kalupa operite i okružite taj prvi dio biskvita.Poškropite ga maraskinom.

Slatko vrhnje istucite u šlag,dodajte šećer u prahu i mascarpone.Od Lemon curda odvadite 4 žlice,ostatak umiješajte u kremu,miksajući nježno.Trećinu kreme namažite na prvi list biskvita.

Od preostalog curda rasporedite po kremi kupčiće koje razvučete štapićem.

Prekrijte drugim listom biskvita,ponovite postupak-maraskino,krema,kupčići curda.

Prekrijte trećim listom biskvita i omažite ostatkom kreme.

Stavite tortu na hlađenje,optimalno bi bilo preko noći.

Kad oslobodite tortu obruča,ukrasite je.Prekrila sam je ružicama od tučenog vrhnja,a stranice omotala trakom od fondana.