Jedan od prvih upisanih recepata u mojoj knjižici i jedno od prvih "složenijih" jela koje sam spremala! Jako je zahvalno kad vam nalete gosti, jer nema puno sastojaka, a dobijete kompletan ručak. Ni salata vam nije potrebna.
Jedan od prvih upisanih recepata u mojoj knjižici i jedno od prvih "složenijih" jela koje sam spremala! Jako je zahvalno kad vam nalete gosti, jer nema puno sastojaka, a dobijete kompletan ručak. Ni salata vam nije potrebna.
Sastojci
Priprema
Prvo stavite jaja da se kuvaju. Za to vreme pripremite meso: vratne krmenadle dobro natrljajte vegetom i uvaljajte u brašno.
Kuvana jaja ohladite i iseckajte na kockice. Krastavce takođe iseckajte na kockice.
U dublju tavu ili širu šerpu sipajte malo ulja. Na zagrejano ulje stavljajte meso da se prži, samo toliko dok ne dobije lepu boju i odmah ga vadite iz tave.
Kada završite sa prženjem mesa, u ulje koje je preostalo u tavi stavite još jednu kašiku brašna, malo propržite, dodajte slatku alevu papriku, malo ljute paprike i bibera. Odmah dodajte iseckane krastavce i jaja, nalijte sa 2-3 dl vode, promešajte i poređajte meso po vrhu. Meso malo ušuškajte u saft, polijte ga sa dve tri kašike belog vina i sve poklopite.
Jelo treba da se krčka na najnižoj temperaturi, poklopljeno, bar 15 minuta. Ponekad treba protresti šerpu da se sve lepo sjedini. Ako treba, dosolite jelo i ako viljuška ulazi u meso kao u puter, možete da ručate!!!
Posluživanje
Ovo je kompletan ručak, ali ako vam se čini da vas je više za stolom, možete skuvati i malo pire krompira.
Kako je tebi ispao recept?
5Komentara