Mada je ovo poznat, klasičan umak, ipak postoji nekoliko verzija recepta. Meni se osobno sviđa ovaj, preporučen od iskusnog kuhara. Prvi puta sam jela ovaj umak uz lešo artičoke. Fantazija!
Mada je ovo poznat, klasičan umak, ipak postoji nekoliko verzija recepta. Meni se osobno sviđa ovaj, preporučen od iskusnog kuhara. Prvi puta sam jela ovaj umak uz lešo artičoke. Fantazija!
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
U blender stavite senf, papar, sol, šećer, dva zgnječena tvrdo kuhana žumanjka i uključite na najmanju brzinu. U tankom mlazu dolijevajte ulje, ocat i bijelo vino, neprekidno miješajući, dok se sastojci potpuno ne ujednače. Dobit ćete žitku, kremastu masu.
Izvadite umak iz blendera i umiješajte vrlo sitno kosani zeleni peršin.
Posluživanje
Poslužite uz artičoke,pitome šparoge, tikvice, mahune,piletinu, teletinu ili hladna mesa.
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara