Ćevapi, ćevapčići...mogu biti i sa žitaricama, a opet ukusni, kao i oni sa mesom...;))
Ćevapi, ćevapčići...mogu biti i sa žitaricama, a opet ukusni, kao i oni sa mesom...;))
Sastojci
Priprema
Jecam dobro oprati, naliti vodom i skuvati (oko 20 minuta). Ostaviti u vodi jos 15 minuta, zatim ocediti i samleti u masini za meso ili secku. Ne mora najsitnije, mogu da ostanu i krupnija zrna.
Na malo ulja proprziti sitno iseckan crni luk, pa pred kraj dodati mleveni kim.
Sve to izruciti u ciniju sa mlevenim jecmom, pa dodati sve ostale sastojke i dve, tri kasike ulja. Dobro izmesati i ostaviti da odstoji pola sata, da se lepo poveze.
Nauljiti ruke, pa od smese oblikovati cevape, svaki uvaljati u prezle i prziti na zagrejanom ulju. Vaditi na salvetu da se ocede od masnoce i servirati tople, uz neko povrce po zelji.
Posluživanje
Od ove smese ispadne oko 16 cevapa. Ukusni su, zdravi i zasitni, a moj muz, kao veliki ljubitelj mesa, pojeo je devet komada, dakle, prolaze i kod takvih B-) Naravno, mozete ih oblikovati i kao cufte. Mi smo ih jeli uz Sasave prokulice od MooCow i uzivali u zdravom obroku! :)
* Napomena - u nekom receptu sam pročitala predlog da se jaje u ovakvim i sličnim jelima, može izostaviti tako sto se pomeša mleveno laneno seme sa vodom, zatim ubaci u smesu za ćevape i dobro izmeša. Vredi probati, onda se dobije posno jelo.
Hahaha, Ana, obradovale su me tvoje sličice ali još više komentar, čitave dogodovštine oko ćevapa 😉😁 Svi bi oni radije pančeticu, kobe i slično, sve mi je to poznato...😉
E baš lepo da smesa može i bez jaja da se oblikuje! 👍Hvala ti, draga moja, na komentaru, isprobavanju i fotkici! ❤️
103Komentara