Recept sa sajta grckikutak.com. Vasilopita je tradicionalni grčki kolač, koji sam jela za novu godinu u Grčkoj. Sav hotel je mirisao na nju. Nisam je ni vidjela, ali znala sam da je božanstvena. U nju se stavlja novčić i ko ga nađe, po vjerovanje, imaće sreće te godine. U poslastičarnicama, preko šećera pišu godinu, stavljaju jestive novogodišnje ukrase.
Recept sa sajta grckikutak.com. Vasilopita je tradicionalni grčki kolač, koji sam jela za novu godinu u Grčkoj. Sav hotel je mirisao na nju. Nisam je ni vidjela, ali znala sam da je božanstvena. U nju se stavlja novčić i ko ga nađe, po vjerovanje, imaće sreće te godine. U poslastičarnicama, preko šećera pišu godinu, stavljaju jestive novogodišnje ukrase.
Sastojci
Priprema
Umutiti puter sa šećerom u prahu. Mutiti od 8 do 10 minuta. U drugoj posudi sastaviti začine (mahlepi, mastiku i muskatni oraščić), 2 kašike brašna, kašiku šećera, vanilin šećer (stavila sam 1 vanilin i jednu grčku aromu vanilije u ampuli.
Napomena: začin mahlepi, dodala sam 5 gr, toliko je bilo u kesici, mastiku sam tucala tučkom. Ko nema mastiku, sirovu, na sajtu kažu, može i piće, ali se na kraju dodaje.
Sastaviti sa umućenim puterom, mutiti dvije minute. Dodati sok od narandže, zatim jedno po jedno jaje i brašno s praškom za pecivo.
U kalup, podmazan puterom, sasuti masu. Novčić se tada stavlja. Peći oko 50ak minuta i prohlađeno posuti obilno šećerom u prahu.
Sad vidim dok ovo kucam, da je išlo i mlijeko. Ja ga nisam stavila, jer u opisu kolača nije bio taj korak. Ništa ne smeta. Možda bi dalo malo više mekoće.
Kako je tebi ispao recept?
2