Vrijeme kuhanja dosta ovisi o vrsti junetine. Ako mislite da je meso malo žilavije, produžite vrijeme kuhanja prije dodavanja krumpira.
Moj profil
Variva su okrepljujući i cjeloviti obroci koje je poželjno imati na meniju i do nekoliko puta u tjednu. Razlog je najčešće u količini raznovrsnog povrća, mesa i termičkoj obradi koja se odnosi na kuhanje bez prženja. Stoga ukoliko ste u potrazi za novom idejom jela na žlicu, donosimo recept za varivo od povrća i junetine. Grašak, mrkva, mahuna i kukuruz savršeno se slažu uz junetinu, pa ne sumnjamo kako će se ovaj recept često naći na vašem tjednom jelovniku.
Variva su okrepljujući i cjeloviti obroci koje je poželjno imati na meniju i do nekoliko puta u tjednu. Razlog je najčešće u količini raznovrsnog povrća, mesa i termičkoj obradi koja se odnosi na kuhanje bez prženja. Stoga ukoliko ste u potrazi za novom idejom jela na žlicu, donosimo recept za varivo od povrća i junetine. Grašak, mrkva, mahuna i kukuruz savršeno se slažu uz junetinu, pa ne sumnjamo kako će se ovaj recept često naći na vašem tjednom jelovniku.
Sastojci
za
Priprema
1.
U većoj posudi, na srednje jakoj vatri zagrijte 1 žlicu maslinova ulja.
2.
Dodajte junetinu narezanu na kocke, zapecite sa svih strana, lagano posolite i popaprite, a zatim izvadite na tanjur.
3.
U istu posudu dodajte još 1 žlicu ulja, zatim sitno narezani luk, na ploške narezanu mrkvu, narezan celer i sve kratko popecite uz miješanje (3 minute).
4.
Umiješajte usitnjeni češnjak i ulijte temeljac. Dodajte rajčice, vratite zapečenu junetinu, dodajte bosiljak, origano, majčinu dušicu i pustite da zavri.
5.
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 1 sat.
6.
Zatim dodajte na kockice narezan krumpir pa nastavite kuhati poklopljeno 20 minuta.
7.
Umiješajte zelene mahune, grašak i kuhajte još 10 minuta ili dok sve povrće i junetina ne omekšaju. Na kraju dodajte kukuruz šećerac i kuhajte još 5 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo s hrskavim kruhom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara