Mahune najviše volimo kad su svježe...Eto ih danas sa kobasicama ...koje su moram priznati danas ipak preuzele vlast nad mahunama i dale poseban gešmak ovome jelu....Svatko ko je probao kobasice od Arasica znati će o čemu pričam(ha,ha...)a svi vi ostali nabavite neke dobre sa domaćim štihom....
Mahune najviše volimo kad su svježe...Eto ih danas sa kobasicama ...koje su moram priznati danas ipak preuzele vlast nad mahunama i dale poseban gešmak ovome jelu....Svatko ko je probao kobasice od Arasica znati će o čemu pričam(ha,ha...)a svi vi ostali nabavite neke dobre sa domaćim štihom....
Sastojci
Priprema
Mahune narežite na manje komade(jednu na tri dijela).Krumpir ogulite i narežite na kockice.A papriku na rezance.Luk i češnjak sitno nasjeckajte pa popržite na ulju.Dodajte papriku.Kad zamiriši,dodajte i mahune.Sve miješajte bez dolijevanja tekućine da se mahune fino zapeku.
Kad su se mahune zapekle ,dodajte krumpir i zalijte sa vodom(toliko da se prekrije povrće).Posipajte sa dosta vegete i kuhajte na laganoj vatri.Kobasice za kuhanje narežite na šnite.
Kad je povrće skoro kuhano dodajte koncentrat rajčice i kobasice i kuhajte do kraja-dok povrće i kobasice nisu kuhani.Posolite i začinite po želji.Za vrijeme kuhanja ako je potrebno dodati vode-ali ne previše kako bi varivo bilo fino,gusto.
Poslužite vruće .
47