Recept je nastao kao kombinacija domaceg jela sa kiselim kupusom i Korejskog popularnog jela sa slatkim kupusom (Kimchi) i rajcicama. Pravila sam ga gusto kao varivo i kao gulas na zlicu.
Recept je nastao kao kombinacija domaceg jela sa kiselim kupusom i Korejskog popularnog jela sa slatkim kupusom (Kimchi) i rajcicama. Pravila sam ga gusto kao varivo i kao gulas na zlicu.
Sastojci
Priprema
Svinjsko meso staviti u 2-3 litre vode u kojoj ste dodali 3 zlice soli i 3 zlice smedeg secera.
Kuhati oko 1 - 1 i pol sat. Kad je gotovo izvaditi i ostaviti da se malo ohladi. Zatim narezati na sitne komade.
U veci lonac dodati ulje i poprziti luk oko 5 minuta. zadnju minutu dodati cesnjak.
Zatim dodati narezanu mrkvu, papriku, oguljen krumpir narezan na male komade i kupus. Malo propirjati, dovoljno je oko 2 minute.
Zaliti sa 500ml vode i bijelim vinom ili pjenuscem.
Dodati secer, sve zacine, dobro promijesati i ostaviti da se kuha na srednjoj temperaturi oko 30 minuta.
Zatim dodati sitno nasjeckane rajcice - pelate i kuhati jos oko 10 minuta.
Ako volite na zlicu, onda dodajte jos malo ekstra vode ako je na kraju pregusto i prokuhajte oko 2-3 minute. Posluzite uz domaci kruh.
Kako je tebi ispao recept?
2