Tradicionalno, svake godine pod obavezno. Ranije sa mnogo više truda i strpljenja, a sada sa kupljenom dekoracijom, tek da se ne prekine običaj.
Tradicionalno, svake godine pod obavezno. Ranije sa mnogo više truda i strpljenja, a sada sa kupljenom dekoracijom, tek da se ne prekine običaj.
Sastojci
Priprema
Pleh podmazati, obložiti papirom za pečenje, pa i njega malo podmazati.
Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca ostaviti u frižideru.
Žumanca umutiti sa mlakom vodom, dodati šećer i nastaviti mućenje dok se sav ne otopi.
Pomešati brašno i prašak za pecivo.
Penasto umutiti belanca, sastaviti ih sa umućenim žumancima pa dodavati postepeno mešavnu brašna.
Umućeno testo peći na 200°C, ne više od 15 minuta, da testo dobije zlatno smeđu boju.
Pečeno testo ohladiti i izmrviti ili sitno iseckati.
Za krem umutiti jaja i šećer i skuvati da se zgusne.
Ohladiti.
Umutiti maslac i kokosovo brašno, dodati mlevene lešnike i sjediniti sa ohađenim kremom.
Usitnjeti biskvit umešati u krem, po ukusu dodati rum, dobro izmešati da se sve lepo sjedini i ohladiti.
Poklopac okrenuti naopačke i staviti na sud u kojem vri voda.
Na zagrejani poklopac stavljati polutke jaja, koje se prave modlom ili kašikom koja je prethodno premazana uljem.
Kada se površina koja dodiruje poklopac zagreje, sastavljati po dve polutke, pa formirana jaja staviti na hlađenje da se stegnu.
Na kraju ohlađena jaja ukrasiti otopljenom čokoladom, šećernim prelivom, kandiranim voćem...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara