Urbane jabuke

90 minuta
270
Urbane jabuke

Sočan i mirišljav kolač :) Recept je sa bloga Urbane stonoge gastronomska zbrka pod nazivom Micine jabuke http://skutlacompoglavi.blogspot.com/2009/04/blog-post_25.html, a kod mene je recept sa malom izmjenom.

Sočan i mirišljav kolač :) Recept je sa bloga Urbane stonoge gastronomska zbrka pod nazivom Micine jabuke http://skutlacompoglavi.blogspot.com/2009/04/blog-post_25.html, a kod mene je recept sa malom izmjenom.

Sastojci

Punjenje za jabuke
15 dag oraha
2 žlice šećera
1 žličica cimeta
Tijesto
12 žlica šećera
7 žlica brašna
8 žlica ulja
ostatak punjenja za jabuke
Ostalo
orasi za posipavanje

Priprema

1.

Jabuke oljuštiti i izdubiti sredinu. Složiti ih u tepsiju (25×30 cm) na papir za pečenje sa jednakim međusobnim razmakom. Dobro promiješati orahe, valinin šećer, šećer i cimet pa tom mješavinom napuniti izdubljene sredine jabuka (natiskati). Staviti peći 15 minuta u zagrijanu pećnicu na 200 st.C.

2.

Za vrijeme dok se peku jabuke pripremiti biskvit: Umutiti bjelanjake sa šećerom i vanilin šećerom, dodati žumanjke jedno po jedno i još malo miksati. U tu smjesu dodati brašno, pecilni prašak i ostatak mješavine oraha (meni je ostalo 5 žlica oraha) te ulje. Smjesu preliti preko pečenih jabuka te vratiti u pećnicu i peći 30 minuta na 180 st.C.

3.

Pečeni kolač preokrenuti na tacnu, odljepiti papir za pečenje i pusiti da se ohladi. Na ohlađeni biskvit staviti tučeno slatko vrhnje i posuti mljevenim orasima. Staviti u hladnjak na nekokoliko sati ili preko noći.

Image

Posluživanje

Rezati 4×6 kocki. Svaka kocka ima komad jabuke, dio biskvita i dio čiste smjese od oraha mmmmmm.

36Komentara

Prelep kolac👍Dugo ga nisam pravila a svi moji ga obozavaju,

Spremacu ga po tvom receptu😍

jedno od najljepših tijesta.

nažalost, prerada sa pola mjere i voćem kao donji sloj nije mi uspjela. kolač nije narastao kao u  masaterinoj verziji i bio je previše sočan 🙄. za moj ukus.

htjela sam  izbjeći jabuku u komadu i iskoristiti ostatke raznog voća.😁

nije ispalo loše. ali nije isto, kako sam zamislila 

Zasto je tijesto tamno?

Ovako je ispalo drugima

Image
Image
Image