Tulumbe iz pecnice

Najpre napravite serbet.U serpu stavite secer i 500 ml.vode.Stavite serpu na vatri,pa kad pocne da vri kuhajte 15 minuta.Ostavite sa strane neka se ohladi do kraja.

U drugu serpu stavite vode i ulje.Kada voda pocne kljucat,maknite sa vatre te stalno mesajuci drvenom zlicom dodavajte brasno pomesano sa praskom za pecivo.Mesajte dok se masa ujednaci i postane mazna.

Ostavite nek se masa ohladi,povremeno mesajte.Kada je masa hladna,dodavajte jedno po jedno jaje,te stalno mesati drvenom kasikom.Ja ovaj korak radim sa rukom,jer mi je lakse.Ostavite masu u hladnjak 20-ak minuta da se ohladi.

Spric za tulumbe puniti,te redzajte u pleh oblozen pek papirom.Redzajte na rastojanje,jer tokom pecenja narastaju.Pecite u predhodno zagrejanoj pecnici na 180 stepeni dok blago porumene.

Kada su tulumbe pecene,tako vruce jednu po jedu uronite u ohladzeni serbet,te redzajte hi u pleh.

Ukoliko vam ostane serbeta,na kraju hi polijte sa ostatkom.

Nakon 2 saata tulumbe su spremne za posluzivanje.Tada su upile dovoljno serbeta i odlicne su.

Prijatno!