Od kada sam ovo prvi puta napravila,,moji poludili za tim jelom,svaki tjedan ga moram raditi.Pričala sam TiniValentini o tome,pa me nagovorila da stavim recept.
Od kada sam ovo prvi puta napravila,,moji poludili za tim jelom,svaki tjedan ga moram raditi.Pričala sam TiniValentini o tome,pa me nagovorila da stavim recept.
Sastojci
Priprema
Za trgance izmješaj brašno ,sol i vodu.Tijesto vam mora biti malo tvrđe,zatim ga na trgajte na male komadiće ,na pobrašnjenu podlogu.Sada stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu,neka kipe par minuta.Ocijedite i prelijte hladnom vodom.
Umak
prvo na masnoći popržite šunku ili špek,onda izvadite na tanjur,,a na tu masnoću stavite narezani poriluk da se isprži i zalijte ga vodom. Sada ostavite da se pirja oko 15 minuta,,ako treba još dolijte vode.Nakon toga ostavite da voda ispari do kraja ,onda dodajte samo 0.5 dl vode i namaz od sira,kiselo vrhnje ,šunku i začine. Neka sve malo prekipi i ugasite i prelijte preko trganaca.
Posluživanje
Dobar tek
32