Fino mirisno pecenje.Evo za moju priju sa detaljnim upustvima za rolanje i vezivanje pecenke.Jelo je jednostavno u pripremi i lagano za jesti.
Fino mirisno pecenje.Evo za moju priju sa detaljnim upustvima za rolanje i vezivanje pecenke.Jelo je jednostavno u pripremi i lagano za jesti.
Sastojci
Priprema
Rastvorite lungic tako da dobijete siroku sniclu.
Izrezite konac duge trake ,postavite ih na malo udalljenosti jednog od drugog.
Poslazite fetice prsuta.
Pripremite nadjev:
U posudi naribajte koricu limuna,dodajte sitno nasjeckano liscepersina, ruzmarina i kadulje i protisnuti ili jako sitno nasjeckani cesnjak.Promijesjate dobro.
Lungic pososlite i poaparite /lagano s obje strane.
Stavite ga na pripremljeni konac sa prsutom/zarolajte .Pocmite vezivati dio po dio stezuci dovoljno.
Kad zavrsite provucite uzduzno konac da stisnete krajeve.
Zagrijte pecnicu na 180C
Zagrijte tavu sa malo maslinovog ulja pa na njoj prepecite lungic sa svih strana da se fino zapece.
Prebacite lungic u posudu za pecenje ,dodajte nasjeckani luk/na kolutove,vodu,Stavite lungic na vrh luka .
Pecite u zagrijanoj pecnici 50 min.okrecuci lungic i povremeno ga polijevajte sa umakom.
Peceni lungic izvadite zamotajte u foliju na 10min.
Nakon toga maknite konac i fino narezete ,servirajte sa umakom od luka.
18