Kombinacijom nekoliko recepata ove američke čokoladne torte došla sam do ove krasotice. Jednostvna je za napraviti,a predivna.Koga ne bi zavela krema od bijele čokolade i kupina, te ganache od tamne,s kiselkastim prekrivačem od kupina koji daju savršeni sklad :) Umjesto kupina možete upotrijebiti jagode,borovnice,šumsko voće..
Kombinacijom nekoliko recepata ove američke čokoladne torte došla sam do ove krasotice. Jednostvna je za napraviti,a predivna.Koga ne bi zavela krema od bijele čokolade i kupina, te ganache od tamne,s kiselkastim prekrivačem od kupina koji daju savršeni sklad :) Umjesto kupina možete upotrijebiti jagode,borovnice,šumsko voće..
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno,prašak za pecivo i sol. Promiješati.
U velikoj zdjeli miksati malsca i šećer. dodati jaja i ekstrakt vanilije. Miksati. Dodati smjesu od brašna i miksati do glatke smjese.
Pobrašniti kalup za torte, staviti peći na 180 stupnjeva, oko 45 minuta (zavisno od jačine pećnice). Kolač ohladiti, ohlađen rezati na tri djela.
krema: Staviti vrhnje (svih 2 dcl) da prokuha. Kad prokuha odvojiti 50 ml, preliti preko iscjeckane bijele čokolade,miješati žlicom. Pustiti da se ohladi. Kupine zgnječiti vilicom,dodati ohlađenoj kremi. Smjesu miksati dok se ne udvostruči,zatim mazati kore torte.
Ganache: 150 ml prokuhanog mlijeka preliti preko tamne čokolade,miješati žlicom dok se ne otopi. Kad se ohladi miksati mikserom dok se ne udvostruči.Mazati vrh torte i okolo.
Pokrivač od kupina:
Staviti sastojke da proključaju na vatri. Skoniti,pustiti da se ohladi. Ohlađenim premazati ganache.
Sljedeći put kad budem pravila ovu tortu poduplati ću smjesu vrhnja i kupina u kremi,tada će biti u potpunosti po mom guštu :)
Kako je tebi ispao recept?
5