Ukoliko se budete držali svih koraka sigurno ćete dobiti ono što i želite. Sretno! :)
Moj profil
Uvijek sam za rođendane i posebne prigode radile torte po različitim receptima pa bih nekada ispala i naivna jer sam radila sve po receptu, a torta bi ispala doslovno s tacne zbog prerijetke kreme koja nikad nije ni imala namjeru zgusnuti se. Ovo nije još jedan lažni recept gdje ćete sve raditi onako kako piše i na kraju Vam ispasti nešto što niste očekivali. A ako su ovo sastojci koji bi zadovoljili Vaše nepce bacite se na posao.
Uvijek sam za rođendane i posebne prigode radile torte po različitim receptima pa bih nekada ispala i naivna jer sam radila sve po receptu, a torta bi ispala doslovno s tacne zbog prerijetke kreme koja nikad nije ni imala namjeru zgusnuti se. Ovo nije još jedan lažni recept gdje ćete sve raditi onako kako piše i na kraju Vam ispasti nešto što niste očekivali. A ako su ovo sastojci koji bi zadovoljili Vaše nepce bacite se na posao.
Sastojci
za
Priprema
1.
Biskvit:
U bjelanjke dodati malo octa i pjenasto ih umutiti mikserom.
U žumanjke dodati šećer, vanilin šećer i prstohvat soli ( sol pojačava okuse) te pjenasto umutiti. U to dodati ulje i umutiti mikserom. Potom odložiti mikser jer vam više ne treba.
U žumanjke s šećerom dodati prosijano brašno, prosijani kakao i prašak za pecivo te umiješati s pjenjačom u smjesu. Zatim dodati pola smjese bjelanjaka i umješati pjenjačom te dodati i preostalu polovicu snijega od bjelanjaka i polagano umiješati u smjesu.
Smjesu podijeliti na 2 dijela. Prvi dio od 2/3 smjese izliti u okrugli kalup promjera 28 cm i nekoliko puta kalup lagano "tresnuti" o podlogu kako bi izašao zrak i staviti u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva pola sata, možda koju minutu više, provjeriti čačkalicom. Kad se taj biskvit ispeče okrenuti ga na podlogu tako da donja strana sad bude gore, tako ćete dobiti biskvit ravne površine. Kada se ohladi prerežite ga na pola.
Zatim stavite peći preostalu 1/3 smjese u taj isti kalup. Isto kad se ispeče istresite ga na obrnutu stranu.
2.
Krema:
Od 1 l mlijeka oduzeti 3 dl mlijeka. 7 dl mlijeka staviti zagrijavati sa šećerom na vatru, a u preostalo mlijeko mikserom umiješati puding, gustin i žumanjke.
Kad je mlijeko na vatri prokuhalo skloniti s vatre i pjenjačom uz neprestano miješanje ( da se ne stvore grudice ) umiješati ova 3 dl sa sastojcima. Vratiti smjesu na vatru i ugustiti 3-4 minute. Smjesu skinuti s vatre i umiješati pjenjačom unutra mliječnu čokoladu, nutelu i maslac. Kada se ohladi umiješati u kremu izrađeno vrhnje za šlag. Krema bude prozračna i fantastična okusom.
3.
Slaganje:
1/3 biskvita poškropiti s malo toploga mlijeka te staviti malo manje od pola kreme. Staviti na to drugi biskvit i poškropiti ga s mlijekom te staviti sloj kreme. Na tu kremu poslagati Oreo kekse koje ste svaku prethodno umočili u toplo mlijeko i slagati ih dok ne popunite cijeli krug. Na te kekse dodati ostatak kreme kako bi se najgornji biskvit imao za što zalijepiti.
3. biskvit staviti gore i poškropiti ga s mlijekom.
Staviti na par sati tortu da se stisne u frižider.
Nakon par sati ja sam ju omazala sa šlagom. Stavila sam manje mlijeka u šlag nego što piše kako bi šlag bio čvršći.
Posluživanje
Dobar tek! :)
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara