Moj profil
kolacarica
7.6.2009.

Torta Trinitrotoulen TNT

120 minuta
118

bomba i gotovo, čokoladna eksplozija u malom komadiću bombardirat će sve čokoljupce

bomba i gotovo, čokoladna eksplozija u malom komadiću bombardirat će sve čokoljupce

kolacarica
7.6.2009.

Sastojci

Biskvit
5 cijelih jaja
150 g šećera
1 vrećica vanilija šećera
3 bjelanjka
20 g šećera
1 prstohvat soli
120 g brašna
20 g gustina
30 g kakaa
1 vrećica praška za pecivo
Krema za nadjev
225 g slatkog vrhnja za šlag
250 g naribane tamne čokolade
3-4 žlice višnjevače ili sl.
215 g marmelade od malina
Krema za okolo
275 g slatkog vrhnja za šlag
250 g naribane tamne čokolade
4 žlice maraskina
Za ukrašavanje
100 g čokolade
1 žlica ulja
maline

Priprema

1.

Pet jaja izradit sa 150g šećera u gustu pjenastu smjesu

2.

Posebno istuć 3 bjelanjka sa malo soli , vanilija šećerom i 20 g šećera

3.

prosijat brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo

4.

dodati smjesi od jaja i dobro promješat

5.

na kraju polako umješati snijeg od bjelanjaka

6.

kalup poromjera 26 cm obložit masnim papirom, namazat malo uljem i uliti smjesu

7.

peći cca 45 min na 175 °C ( može i duže ovisno o pećnici)

8.

izvadit iz pećnice i ostavit da se hladi u kalupu

Krema za nadjev
1.

zakuhat vrhnje, sklonit sa vatre i dodat naribanu čokoladu

2.

dobro sjedinit da se čokolada skroz otopi , dodat višnjevaču i mermeladu

3.

ostavit da se ohladi i malo stisne (dok se hladi biskvit)

4.

biskvit prerezat na pola , natopit mlijekom u koje dodati malo višnjevače, namazat sa kremom te ostavit da se krema još stisne

5.

gornji biskvit isto malo natopit mlijekom i višnjevačom

Krema za okolo
1.

zakuhat vrhnje, sklonit sa vatre i dodat naribanu čokoladu

2.

dobro sjedinit da se čokolada skroz otopi , dodat maraskino i dobro izmješat

3.

ostavit da se dobro stisne ( ne skroz onako da je lipo mazivo)

4.

namazat okolo i gore tortu

Strugotine od čokolade
1.

čokoladu i ulje rastopit na pari

2.

u tankom sloju namazat veliku tepsiju i stavit u led

3.

kad se stisne dobro strugat nožem po čokoladi da se dobiju strugotine

Posluživanje

Recept je iz knjige “Torte kolači i slastice” Annalisa Strada i mirin ga odkada iman knjigu . evo dočeka je i on svoj red pa uživajte uz presjek

  • Torte(9)
  • Čokolada(3)
  • Torta(3)
  • Čokoladna torta(2)
  • Desert(1)
  • Torta-cokoladna(1)
  • Torti(1)
  • Torte-cokolada(1)
  • T-torta(1)

33

fala svimaaaaaaaaaaaaaaaaa :))))))))))))))))))))

Fenomenalno! A kako si je tek lipo nacifrala:))

Asti misa, prava, pravcata bomba!!!!! Odlicnaaaaa!!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)