Torta sa lješnjacima

Svi sastojci neka budu sobne temperature,a čokolada otopljena.Od njih umijesite tijesto, a ako vam je premekano umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.

Podijelite ga na 4 dijela.

Svaki dio posebno razvaljajte pomoću dlanova i čaše na papiru za pečenje promjera 20 cm.Pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°od 7' do 10' nikako više jer će u protivnom kore biti pretvrde.Čim se rubovi počnu malo rumeniti  kora je pečena.Ostavite ju da se ohladi na papiru.

Za kremu pjenasto izradite jaja i šećer i kuhajte nad parom dok se krema dovoljno ne zgusne.Dodajte nasjeckanu čokoladu,otopite ju u vrućoj kremi i onda dodajte pržene mljevene lješnjake.

Ili kremu skuhajte u mikrovalnoj tako da posudu sa izlupanim jajima i šećerom stavite na 1 minutu u MW i izvadite pa promješate mikserom i vratite na još jednu  minutu.

U vruću kremu dodate nasjeckanu čokoladu i kada se posve istopi dodate pržene mljevene lješnjake.

U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izmiksan maslac i sve dobro sjedinite.

Pošto su kore vrlo krhke i osjetljive, pomoću papira prenesite ju na tacnu na kojoj ćete poslužiti tortu tako da ju  okrenete naopako na tacnu i pažljivo skinete papir.

I kremu podijelite na 4 dijela i pažljivo namažite koru.Tako učinite sa svim korama i kremom.

Najbolje je da torta odleži par sati na sobnoj temperaturi a potom u hladnjaku i da ju sutradan cijelu omažete sa izlupanim slatkim vrhnjem i ukrasite po želji.