Moj profil
skusst
17.6.2016.

Torta sa jagodama

36

Jednostavna za pripremiti a vrlo ukusna i dekorativna torta.

Jednostavna za pripremiti a vrlo ukusna i dekorativna torta.

skusst
17.6.2016.

Sastojci

Biskvit
3 jaja
10 zlica brasna
8 zlica secera
2 kesice vanilin secera
1 1 zlicica prašak za pecivo Docela
100 ml kiselog mlijeka ili jogurta i 100 ml ulja
Krema
500 gr sira (skuta)
300 ml Slatko vrhnje Dolcela
200 ml kiselog vrhnja 24 %
10 listica zelatine
8 zlica secera
2 kesice Vanilin šecer Dolcela
500 g jagoda (odvojite 150 grama i izblendajte)
Mirror glazura
150 ml vode
2 zlice meda
300 g secera u prahu
150 g bijele cokolade
200 ml kondenzovanog mlijeka
7 listica crvene zelatine (mozete raditi i sa obicnom s tim da dodate jestivu boju po zelji)
100 ml vode
Ukrasavanje
sumsko voce
100 g cokolade

Priprema

1.

Umutite mikserom jaja, ulje, secer kiselo mlijeko, te brasno zlicu po zlicu pomjesano sa praskom za pecivo.

2.

Istresite u kalup za tortu i pecite u predhodno zagrijanoj pecnici na 170 stepeni oko 20 minuta.

3.

Za to vrijeme ocistite jagode i operite.

4.

Odvojite 150 grama i izblendajte.

5.

Nakon pecenja biskvit prebacite na mrezu da se ohladi.

6.

Skutu, secer, vanilin secer i kiselo vrhnje pomjesajte pomocu miksera.

7.

Istucite slatko vrhnje i pomjesajte sa ostatkom kreme.

8.

Zelatinu namocite da nabubri i otopite sa tri zlice vode na laganoj vatri.

9.

Kremu podijelite u dvije posude tako sto cete 1/3 staviti u manju posudu a ostatak pomjesajte sa izblendanim jagodama te izmjesajte.

10.

U otopljenu zelatinu pomjesajte 3 zlice bijele kreme i izmjesajte da se masa izjednaci. 

11.

Podijelite zelatinu tako sto cete u bijelu masu odvojiti oko 2 1/2 zlice zelatine i izmjesati sa mikserom.

12.

Ostatak pomjesajte sa kremom u koju smo dodali jagode.

13.

Istresite pola roze krema na biskvit i poredajte ostatak narezanih jagoda.

14.

Zatim prekrijte sa ostatkom roze kreme te premazite sa bijelom kremom.

15.

Tortu ostavite u hladnjak da se stegne otprilike 4 sata.

16.

Mirror glazuru pripremite na slijedeci nacin:

Crvenu zelatinu stavite u 100 ml vode da nabubri.

U 150 ml vode stavite secer, med, cokoladu te otopite, maknite sa vatre i dodajte kondenzovano mlijeko te promjesajte.

Otopite zelatinu na laganoj vatri i dodajte u smijesu te mjesajte da se masa izjednaci i nestanu mjehurici.

17.

Glazuru ohladite na 35 stepeni i prelijte polako preko hladne torte.

Ja nisam stavljala obruc za tortu pa mi je glazura curila na sve strane, slijedeci put cu obavezno to uraditi.

18.

Tortu sam ukrasila sumskim vocem i cokoladom.

19.

Presjek torte

  • Glazura(4)
  • Kondenzirano-mlijeko(2)
  • Jagode(2)
  • Cake-is(1)
  • Krema-voce(1)
  • Fruity-is(1)
  • Čokoladna glazura(1)
  • Krema(1)
  • Šumsko voće(1)

10

cure hvala svima ❤️

rankos hvala na predivnom komentaru i  na pomoci, ja uglavnom koristim listice, mada ima za nabaviti i u kesicama i cak mi se cini da je jednostavnije za upotrebu ali eto navika ❤️

preeediivnaa jee skrrooozz❤️

Za ovu masu je dovoljno 20g zelatina ili 2kesice +10kasika hladne vode(da bi nabubrio) eto da se umesam😀posto kod nas nema listica zelatine,a cesto pravim ovako lagane tortice i koristim samo u kesici🙂

Pozdravic ❤️

Hvala ti!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)