Jedna od njegovih najdražih torti!
Sastojci
Priprema
Krema:
4 dl mlijeka stavite kuhati sa šećerom.U 2 dl mlijeka umješajte pjenjačom brašno i gustin. Umiješajte lagano u vrelo mlijeko i ukuhajte kompaktnu kremu.Stavite hladiti i povremen promiješajte.
Tijesto:
Izmješajte žumanjke, dodajte šećer, vodu i med. Umiješajte orahe, brašno i prašak za pecivo, te snijeg od bjelanjaka.
Pećnicu zagrijte na 175°C.
Izlijte tijesto u kalup(možete u kalup 35*20cm, ili u veliki od pećnice,ako želite uže kriške).Pecite 20-ak minuta.Biskvit režite na:
-tri dijela(ako pečete u manjem kalupu)
-4 dijela(ako pečete u velikom kalupu)
Kore dosta namočite rumom.
U rashlađenu kremu dodajte izrađen maslac i sok od limuna.
Premažite kore kremom, pospite mljevenim orasima i stavite na 6h u hladnjak.
59