Jednostavna i socna torta od ljesnjaka i narandze bez brasna...iliti kuglof ili kolac
Jednostavna i socna torta od ljesnjaka i narandze bez brasna...iliti kuglof ili kolac
Sastojci
Priprema
Odvojite zumnajce i bjelanjce.
U zumanjce dodajte secer i miksajte dok ne dobijete kremastu i blijedozutu masu.
U to dodajte sok od narandze i sitno rendanu koricu od narandze.
Zatim dodajte sitno mljevene ljesnjake(pazite da ljesnjake sameljete da bude skroz brasnasto) i povrtno ulje.
Izmutite bjelanjca u cvrsti snijeg.
Dodavajte postepeno u smjesu ljesnjaka i sa SPATULOM mijesajte.Ja sam dodavala na 3 puta.
Smjesu istresite u dobro pouljeni manji pleh za kuglof ili manji pleh za torte.KORISTITE PLEH ZA TORTE od 23cm ili manji.
Stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180C oko 35-45 min.Ja sam stavila u veci kuglof pleh i pekla sam 35min.
PRELIV:U manju serpicu dodajte sok od narandze i secer.Stavite da se kuha na laganoj vatri dok ne dobijete sirup.
Ovako bi to izgledalo kao sirup.Stavite zlicu pa ako sok ostaje na zlici znaci da je gotovo.
Ostavite sa strane.
Kada je kolac gotov,izvadite iz pecnice i odmah ga izbodite sa vilicom ili nozem i postepeno posipajte sa 1 salicom(250ml) sirupa.
Ostavite da se potpuno ohladi.
Sa nozem dobro obilazite skroz okolo kolaca da se odvoji od pleha.
Stavite pladanj za torte na vrh kuglofa i okrenite.
Ostatak sirupa mozete naknadno prelivati po odsjecenim parcadima kolaca.
Posluživanje
NAPOMENA:recept je sa neta...kolac je odista socan i divan ali pazite u orginal receptu koristen je manji kuglof pleh nego moj..ako imate manji koristite...ja sam se bas pravo namucila dok sam izvadila kolac..jos bolje a to cu koristiti sljedeci put koristite obican pleh za torte...zato OBAVEZNO koristite manje kalupe za torte od 23cm ili manji..prilikom stavljanja preliva preko kolaca u plehu za torte stavite pleh u neku manju tepsiju u slucaju da sirup izlazi sa strana.evo i slikica mog raspadnutog kolaca...ja bih jos dodala glazuru od cokolade ali me sve nanerviralo tako da sam odustala...i dodala sam pola salice secera u preliv a vi po zelji...
4