Ljubitelji tjestenine i tikvica obozavati ce ovo jelo.
Ljubitelji tjestenine i tikvica obozavati ce ovo jelo.
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati pastu.
U serpicu uspite mlijeko i brasno da prokuha, neprestano mjesajuci pjenjacom, te tako kuhajte par minuta dok se ne zgusne. Maknite sa vatre, dodajte ribani sir, te mjesajte dok se ne otopi. Na kraju dodajte i persin i zacine.
Luk izrezite na malene kockice, cesnjak na tanke kriskice. I slaninu izrezite na tanke duguljaste ploskice, a tikvicu razrezite na cetiri dijela po duzini, a zatim na tanke ploskice.
U malo vecoj tavi na malo maslinovog ulja prodinstajte crveni luk i cesnjak, te pancetu. Dinstajte par minuta, pustite da sve pusti predivan miris, pa dodajte narezane tikvice.
Dinstajte na laganoj vatri, poklopljeno jos oko desetak minuta. Po potrebi podlijte vodom u kojoj se kuhala pasta.
Kada su tikvice gotove, dodajte sos od sira i pastu. Dobro promjesajte i maknite sa vatre.
Posluživanje
Ja uvijek za moje recepte sa tjesteninom koristim integralnu tjesteninu.
Servirajte sa salatom po zelji.
37