Tiramisu od limuna

Za kremu od limuna, u lončiću pomiješajte jaja, žumanjke, šećer i limun šećer i stavite na laganu vatru.
Kuhajte miješajući nekoliko minuta pa dodajte sok od limuna.
Nastavite kuhati miješajući sve dok se smjesa ne zgusne toliko da se krema ne spaja kada prstom prođete preko kreme koja je zaostala na kuhači.

Maknite s vatre pa procijedite u čistu posudu. Dodajte maslac narezan na kockice i lagano promiješajte da se otopi. Odmah prekrijte površinu plastičnom folijom da se ne napravi korica. Pustite da se krema ohladi.

Za sirup za piškote, dobro operite i ogulite limun.
U mali lončić stavite koricu limuna, vodu, sok limuna i šećer.
Zagrijavajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi.
Uklonite s vatre pa izvadite koricu limuna iz sirupa i ostavite sirup da se malo ohladi na sobnoj temperaturi.

Za tiramisu kremu, u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice Dolcela tiramisua i promiješajte.
Miješajte električnom miješalicom (srednjom brzinom) 4-5 minuta pa u nju dodajte polovicu kreme od limuna.

Umočite piškote u pripremljeni sirup od limuna.
Pazite da ih ne namočite predugo kako ne bi postale premekane.
Namočene piškote posložite na dno posude pa ih preko njih rasporedite pola tiramisu kreme.

Ponovite postupak umakanja piškota u sirup i složite drugi sloj piškota preko kreme.
Premažite drugi sloj piškota s preostalom kremom i ravnomjerno rasporedite.

Drugu polovicu lemon curda rasporedite preko kreme, zagladite i stavite tiramisu u hladnjak na najmanje 4 sata, ili još bolje, preko noći, kako bi se okusi proželi i desert učvrstio.