Tiramisu na italijanski nacin

Odvoje se 4 žumanceta i pomešaju se sa nekih 50-60g šećera u prahu i kesicom vanilin šećera. Kada se to izmiksa, stavi se na paru nekih 10ak minuta i meša se dok se ne dobije smesa slična pudingu. I ostavi se da se ohladi skroz.

U drugoj vanglici pomeša se belance, ostatak šećera u prahu, mascarpone sir (ili sirko ako nemate mascarpone) i slatka pavlaka. To se sve muti dok se ne stvrdne smesa. 

Kada se smesa od žumanceta ohladila pomeša se sa smesom od belanceta i to se miksuje dok se ne stvrdne. Trebalo bi da stoji u frižideru nekih 4-5 sati, može i više, ali ako nemate vremena, a dobro je umućeno dovoljno je i pola sata držati u frižideru.

NE PRAVITI OBIČNU TURSKU KAFU!!!!!Pravi se NES KAFA, zato sto od turske ostaju gromuljci na piškotama ili keksu, nes ih lepo natopi. I nikako ne valjati piškote s jedne i s druge strane vec uzeti 4-5 piškota u ruku i samo provući kroz nes. U nes mo\ete dodati malo belog vina i ruma. I NIKAKO ne koristiti običan šećer već šećer u prahu! :))) Uživajte , prijatno! :)