Tikvasta pita

Name: Tikvasta pita
Prep time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: pola kile kora za pite (kupila bome); pola kile svježeg sira (bolje bi bilo sa domaćim al' nemam kravu); pola kile jestive tikve -naribati ili strugati kašikom iz kore; 5 kom jaja; nešto soli; pola litra vrhnja za kuhanje; 2 kom. jaja; malo ulja za premazat pleh

8 osoba

40 minuta

Bundeva je in kažu pa evo da se prikažem sa jednom mojom kreacijom ... PITE naravno :D ... Nemoguće je pogriješiti sa ovim jednostavnim sastojcima ...

BrankaI

1.11.2012.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

za 8 osoba

pola kile kora za pite (kupila bome)

pola kile svježeg sira (bolje bi bilo sa domaćim al' nemam kravu)

pola kile jestive tikve -naribati ili strugati kašikom iz kore

5 kom jaja

nešto soli

za preliv

pola litra vrhnja za kuhanje

2 kom. jaja

malo ulja za premazat pleh

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

U pakovanju sam imala 11 kora. Nezgodno za podijelit, ali sam jednu rezala napola pa je tako u svemu bilo kamuflaže ;) ... Dobila sam na kraju 6 finih štrudlica ;).

Za nadjev umutiti jaja, pomiješati sa sirom i tikvom, posoliti po ukusu.

Kore podijeliti po dva komada pa samo na jednom užem kraju staviti nadjev. Urolati kao štrudlu na širinu oko 6-7 cm.

U moj pleh je stalo 6 takvih štrudli.

Za preliv umutiti jaja i vrhnje koje se malo posoli, pomiješati sa preostalim nadjevom (meni malo ostalo nisam ravnomjerno podijelila) i preliti preko izrezanih štrudli.

Staviti u rernu koju ste zagrijali na 200 stupnjeva i peći oko 25-30 minuta ili dok ne dobije rumenu koricu.

Moj muž kaže daje prepečena, ali samo da me živcira :D ...

Posluživanje

Poslužiti uz salatu po želji, premazanu mileramom kao kod mene ili tek onako krckave korice kako volite.... i paziti da se barem malo ohladi inače oprži jezik ;)