Moj profil
coolinarika
22.8.2004.

Teletina sa sirom

4 osobe
60 minuta
260

Tradicionalno izvrsnu teletinu u ovom receptu zbog novog ruha gotovo nećete prepoznati. Neodoljivost jela možete – osim teletini – zahvaliti bijelom vinu, češnjaku i svježem bosiljku, a povrće i sir zadovoljit će vašu potrebu za cjelovitim obrokom.

Tradicionalno izvrsnu teletinu u ovom receptu zbog novog ruha gotovo nećete prepoznati. Neodoljivost jela možete – osim teletini – zahvaliti bijelom vinu, češnjaku i svježem bosiljku, a povrće i sir zadovoljit će vašu potrebu za cjelovitim obrokom.

coolinarika
22.8.2004.

Sastojci

za 4 osobe
4 teleća odreska (600 g)
300 g blitve
2 žlice Pšeničnog oštrog brašna Podravka
80 ml ulja
180 g gruyere sira
1 žlica Vegete
Za umak od rajčica
1 limenka Pelata Podravka (400 g)
3 žlice maslinova ulja
2 češnja češnjaka
100 ml Passate Podravka
50 ml bijelog vina
80 ml vode
1 žličica šećera
1 žlica svježe narezanog bosiljka
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Teleće odreske potucite batom za meso, pospite Vegetom, a zatim uvaljajte u brašno. Pecite ih na zagrijanom ulju sa svake strane oko 10 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.

2.

Blitvu kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite i narežite.

3.

U dubljoj tavi na maslinovu ulju pirjajte pelate, dodajte nasjeckani češnjak, passatu, Vegetu, šećer, vodu i vino. Pirjajte oko 15 minuta, a na kraju umiješajte bosiljak.

4.

Na pečene odreske stavite pripremljenu blitvu, a na nju položite ploške sira.

5.

Odreske stavite u tavu s rajčicom i poklopljeno kuhajte oko 10 minuta dok se sir ne rastopi.

Posluživanje

Teletinu sa sirom poslužite uz kuhanu rižu.

Savjet

Ovo jelo jednako je ukusno pripremljeno i s purećim odrescima.

2Komentara

Ja danas ponovo kuham ovo jelo, ali s purećim odrescima. Moja ga obitelj obožava.

Jedva čekam da skuham

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)