Mekani komadici teletine u sosu od šampinjona ,pavlake i vina
Mekani komadici teletine u sosu od šampinjona ,pavlake i vina
Sastojci
Priprema
Ja samo koristila teletinu,od ruze dio.Bile su tri veleike snicle koje sam iskidala na nekoliko manjih.Dobro ih izlupati i premazati senfom sa obje strane i neka odstoje malo(dok ocistite šampinjone)
Na puteru i maslinovom ulju,na tihoj vatri malo proprziti snicle ,na koje stavite bijeli luk,a pored po tiganju dvije glavice crnog luka.
Kad se malo isprze snicle,maknite i ih iz tiganja i u njemu stavite šampinjone a mozete i malo šargarepe(meni je ostala od prethodnog obruka pa sam je iskoristila) pa poklopiti da se prze na tiho par minuta.
Vratiti šnicle u tiganj,šampinjoni će pustiti vodu,dodati suvih začina,zatim pavlaku sa jednom ravnom kafenom kašičicom brasna i zaliti sa vinom.
Poklopiti i Sve ostavit da se lijepo krcka na tiho nekih 40-60 min.
Kao prilog šniclama mozete napraviti „zeleni pire“
Skuvati krompir i blitvu.umutiti i zaliti maslinovim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
3