Uspjele su od prve!! Najprije s ricottom, a kasnije sa svježim sirom. Ove posljednje su mi bile bolje, jer je svježi sir dao onu malo kiselkasto-gorku notu!!
Uspjele su od prve!! Najprije s ricottom, a kasnije sa svježim sirom. Ove posljednje su mi bile bolje, jer je svježi sir dao onu malo kiselkasto-gorku notu!!
Sastojci
Priprema
Dobro pomiješajte svježi sir s mlijekom i uljem, nakon toga dodajte šećer, sol i jaje.
Vlažnoj smjesi polako dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju, smjesu izmjesite rukom. (Ako je pretvrda dodajte još žlicu mlijeka.)
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite barem pola sata na sobnoj temperaturi.
Grožđice operite i namočite u rum. Sir stavite u cjediljku da se se ocijedi.
Pjenasto izmješajte maslac sa šećerom i vanilijom. Dodajte jedan po jedan žumanjak i koricu limuna.
Na kraju, nadjevu dodajte ocjeđeni svježi sir i ocjeđene grožđice. Dobro pomiješajte.
Uzmite trećinu tijesta i tanko ga razvaljajte (pola centimetra) na pobrašnjenoj površini. Režite kvadrate veličine oko 12 cm.
U središte svakog kvadrata stavite vrhom punu žlicu nadjeva. Kutove kvadrata namažite istučenim jajetom.
Savite kutove da dobijete taškice. (Ako treba, namažite još malo jajetom.)
Tako pripremljene taškice stavite u nauljeni pleh, pa pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata, dok ne porumene.
Gotove taškice pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Od ove količine sam dobila 18 taškica.
18Komentara