Čokoladna pita za cvjetni pozdrav, kolač, tart...bitna je čokolada ;)
Čokoladna pita za cvjetni pozdrav, kolač, tart...bitna je čokolada ;)
Sastojci
Priprema
Maslac brzo izradite s brasnom i malo soli. Dodajte secer. Ubacite jaje i limunovu koricu te umijesite glatko tijesto. Optimalno treba žlicica vode (meni ovaj put nije trebalo). Ne dodavajte brasno! Stavite tijesto u hladnjak oko dva sata- najbolje je napraviti dan ranije.
Upalite pecnicu na 170°C. Razvaljajte tijesto izmedu 2 lista prijanjajuce folije. Kalup oblozite papirom i tijesto stavite u kalup (moj je 24 cm promjer). Podignite tijesto do visine stranica.
Izbockajte ga vilicom i opteretite socivom. To radimo da se tijesto dok se pece ne bi diglo. Pecite desetak minuta dok lagano pozuti. Izvadite tijesto- ostavite upaljenu pecnicu!
Mlijeko, vrhnje i maslo kuhajte mijesajuci. Kad se maslac otopio i mlijeko uzavrilo izgasite i prelijte po cokoladi mijesajuci. Kad se smjesa izjednacila dodajte jaja i lagano ih umijesajte.
Prelijte po pecenom tijestu i vratite u pecnicu. Pecite jos do 15 minuta. Izgasite i ostavite kolac u otvorenoj pecici dok se ohladi. Na kolacu ne bi smjelo biti baloncica- dakle vidite li baloncic-definitivno je gotov.
Kolac dobro ohladite. Posluzite uz tuceno vrhnje, sumsko voce...
*Tijesto bude savrseno, a meni je ovaj put skliznuo pa mi je popucao.
Uzivajte :)
Kako je tebi ispao recept?
18