predivna, žuta kao zlato..
Sastojci
Priprema
buću očistiti od kore i koštica, narezati na kockice ..
alu foliju staviti na lim pa na nju rasporediti kockice buće.. peći na 180-200°C 20 do 30 minuta- tj. dok buća ne bude mekana
smrviti štapnim mikserom (multipraktikom, vilicom..)
u prohlađenu buću dodati žutanjak, sol i brašno te zamijesiti kompaktno tijesto
na radnu plohu staviti još brašna ,pa tijesto “umakati” ( jer tijesto nije skroz tvrdo) u brašno i ribati na krupno..
izribanu taranu rasporediti na tacnu i posipati s još brašna po potrebi..ostavite da se prosuši pa spremiti u spremnik (stakleni, plastični..)
koristiti kao dodatak gustim juhicama, povrtnim varivima ..
kuhati u kipućoj vodi/juhi/varivu/ dok ne omekša !!
dobar tek
Posluživanje
ostalo mi je ispečene buće dok sam radila raviole i u trenutku se rodila idejica ;)
Steta sto vise ljudi nije isprobalo ovaj rcp, testenina je stvarno odlicna , kod nas u svim mogucim oblicima dosad, voli je cak i moja sestra koja sa bundevama inace nije prijatelj... mekana, zuta kao Sunce, divna 😋
Nije ni cudo sto je bio RD, skroz zasluzeno, rcp je odlican! 😁 Zuta kao Sunce, mekana testenina, odlicna za corbice i razne prelive 😉 Uzivali smo bas u njoj, hvala vam puno na rcp 🙂
56