Jednostavni,lagani ljetni rucak,kao prilog pohanom mesu ili kao samostalno jelo uz sezonsku salatu i casicu dobro ohladenog domaceg bijelog vina;)Dobar tek!
Jednostavni,lagani ljetni rucak,kao prilog pohanom mesu ili kao samostalno jelo uz sezonsku salatu i casicu dobro ohladenog domaceg bijelog vina;)Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Na mjesavini ulja i maslaca,dinstajte sitno sijeckani crveni luk.Tikvice ako su mlade i domace,ne gulite im koru,jer sadrzi dosta vitamina.Isjeckajte ih na kockice,blago posolite(ne ih cijediti).
Pripremljene i isjeckane tikvice,dodajte na luk,zacinite,pa kada tikvice u pola puste svoju tecnost,dodajte opranu rizu.sitno sijeckani bijeli luk(po ukusu).
Poklopite,smanjite vatru,i ostavite da se krcka 5-10 minuta.Ako bude potrebno,podlijte s jusnim, povrtnim temeljcem ili vodom,(ali ne vise od 1dl.).
Kada se riza skuha,(ne smije da bude prekuhana),sklonite s vatre,pospite sa ribanim parmezanom,umijesajte maslac narezan na listice,i sitno sijeckani bosiljak.Promijesajte sve jos jednom i ostavite 5-10 minuta,poklopljeno.
Posluživanje
Servirajte toplo,a dobro je i hladno.Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
39