Moj profil
coolinarika
19.11.2006.

Tajlandska juha

4 osobe
30 minuta
140

Ljutkasto-slatkasta juha radi se od kokosova mlijeka, komadića piletine i obiluje prepoznatljivom svježinom tajlandske kuhinje koju donosi limeta i svježi korijander. Za autentičniji okus preporučuje se ulje kikirikija.

Ljutkasto-slatkasta juha radi se od kokosova mlijeka, komadića piletine i obiluje prepoznatljivom svježinom tajlandske kuhinje koju donosi limeta i svježi korijander. Za autentičniji okus preporučuje se ulje kikirikija.

coolinarika
19.11.2006.

Sastojci

za 4 osobe
2 žličice ulja
2 žličice naribanog svježeg đumbira
1 žličica sitno nasjeckane korice limete
1 češanj češnjaka
¼ žličice Vegeta Maestro kurkume
1 zelena čili papričica (1 ljuti feferon)
400 ml kokosova mlijeka
900 ml vode
sol
2 Kokošje kocke Podravka
350 g pilećeg filea
2-3 žlice soka od limete
2 mlada luka
1 žlica narezanog svježeg lista korijandera
Za posipavanje
sojine klice
listići metvice

Priprema

1.

Na zagrijano ulje dodajte netom naribani đumbir, koricu limete, protisnuti češnjak, kurkumu, narezanu čili papričicu i kratko popecite.

2.

Zalijte kokosovim mlijekom, vodom, posolite i kad zavrije, dodajte kokošje kocke i piletinu narezanu na štapiće. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

3.

Na kraju umiješajte sok limete, pospite sitno narezanim mladim lukom i korijanderom.

Posluživanje

Poslužite posipano sojinim klicama i narezanom svježom metvicom.

Savjet

U Tajlandu se za pripremu ovoga jela koristi ulje kikirikija pa ako ste ga u mogućnosti nabaviti, svakako ga upotrijebite.

7Komentara

Prefino i osvježavajuće! ♡

Probala sam i odusevila se,fantazija🙂

obozavam tajlandsku kuhinju ... hvala na receptu

Ovako je ispalo drugima