Pošto sam mlada kuvarica i domaćica i nemam baš puno iskustva u kuhinji, sve recepte ispostujem u gram. E tu nastaje problem, kako ubosti u gram kad nemamo odgovarajuću mericu. Ali imamo sreće što se sve može naći na internetu. :)
Pošto sam mlada kuvarica i domaćica i nemam baš puno iskustva u kuhinji, sve recepte ispostujem u gram. E tu nastaje problem, kako ubosti u gram kad nemamo odgovarajuću mericu. Ali imamo sreće što se sve može naći na internetu. :)
Sastojci
Priprema
MERICA PO KOLIČINI
1 supena kašika
- -kristal sećera =15 g
- -griza =12 g
- -brašna = 10 g
- -pirinča = 16 g
- -skroba = 10 g
- -šećera u prahu = 10 g
- -kafe mlevene = 6 g
- -kakao = 6 g
- -mleko u prahu = 8 g
- -praška za pecivo = 10 g
- -soli = 15 g
- -želatina u prahu = 10 g
- -čaja = 6 g
- -meda = 20 g
- -vode, ulja, mleka = 15 ml
1 kafena kašika (ili kašičica)
- -kristal šećera = 5 g
- -griza = 3 g
- -brašna = 3 g
- -pirinča = 5 g
- -skroba = 2 g
- -šećera u prahu = 3 g
- -kafe mlevene = 3 g
- -kakao = 2 g
- -mleka u prahu = 2 g
- -praška za pecivo = 3 g
- -soli = 5 g
- -želatina u prahu = 3 g
- -čaja = 2 g
- -meda = 6 g
- -ulje = 8 ml
- -vode, mleka, pavlake = 5 g
MERICA PO NAMIRNICAMA
Kristal šećer
-ravna kašika = 12 g
- -puna kašika = 25 g
- -ravna kašičica = 4 g
- -puna kašičica = 8 g
Prah šećer
-ravna kašika = 15 g
- -puna kašika = 20 g
- -ravna kašičica = 3 g
- -puna kašičica = 7 g
Brašno
- -ravna kašika = 10 g
- -puna kašika = 22 g
- -ravna kašičica = 3 g
- -puna kašičica = 7 g
Pirinač
- -ravna kašika = 15 g
- -puna kašika = 30 g
- -ravna kašičica = 3 g
- -puna kašičica = 5 g
Mleko ili voda
- -kašika = 15 ml
- -vinska čaša = 100 ml
Začini
- -kašičica praška za pecivo = 3 g
- -kašičica mlevene kafe = 6 g
- -kašičica soli = 5 g
- -kašičica gustina = 2 g
- -kašičica mleka u prahu = 5 g
- -kašičica zelatina u prahu = 3 g
- -kocka šećera = 5 g
MERENJE UZ POMOĆ ŠOLJE
1 šolja =
- -130 g brašna
- -170 g griza
- -200 g pirinča
- -200 g pasulja
- -250 ml mleko ili voda
1 šoljica =
- -35 g brašna
- -50 g griza
- -55 g pirinača
- -70 g maka
- -35 g prezli
- -50 ml mleka ili voda
sve je to opet relativno. žlica ima svakakvih - većih, manjih... ja imam kod kuće tri bešteka i svaka žlica za juhu je druge veličine, tako da to opet ništa ne znači.
vaga je ipak vaga i bez nje se ne može kad trebamo mjere točno u gram, a ovo ostalo je samo za recepte gdje sasvim točne mjere nisu bitne
10