"molim te da mi sad praviš ove muške torte,ne više one voćne koje sam više voleo kad sam bio mali",reče moj sin…
"molim te da mi sad praviš ove muške torte,ne više one voćne koje sam više voleo kad sam bio mali",reče moj sin…
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Najpre umutite sastojke za biskvit, obložite okrugli kalup za torte i ispecite ga na 170 C oko dvadesetak minuta.
Fil za biskvit
U 1dl mleka razmutite oštro brašno i zakuvajte u preostaloj, provreloj količini mleka, mešajući da se ne zgrudva.Prokuvajte nekoliko trenutaka i ostavite da se hladi. Za to vreme, umutite penasto buter sa prah-šećerom, pa sjedinite sa prohladjenim kremom.
Rasecite ohladjen biskvit popreko na pola i premažite filom, te ga “spojte”.Prelijte ga glazurom od gorke čokolade.Biskvit će predstavljati donju koru ili podlogu.
Fil
Skuvajte šećerni sirup kao za baklavu. Potrebno vam je oko 3dl gotovog sirupa.U vreo sirup istopite eurokrem i čokoladu, pa sklonite sa šporeta .Umešajte plazma keks i orahe koje ste predhodno propekli na suvom teflonu ( ili u mikrotalasnoj) i grubo usitnili (dobićete efekat grilijaža).
Potom umešajte kašiku amaretta a kad se prohladi umućenu slatku pavlaku. Ostavite koji trenutak u frižideru.
Na biskvit sipajte malo više od polovine pripremljenog fila. Potom umačite piškote u amaretto i redjajte ih po filu, te izručite ostatak.Fil će vam curiti ali će se stezati, te ga fino pokupite i vratite gore, potom dobro ohladite tortu i prekrijte šlagom.
Posluživanje
Ne smem ni da pomislim koliko kalorija ima,ali je fantastičnog ukusa!
Kako je tebi ispao recept?
49Komentara