Evo lungić u jednom od čuvenih umaka posebno vezanih uz beefsteak, ali to je to isto samo od svinjetine, jako je dobro…
Evo lungić u jednom od čuvenih umaka posebno vezanih uz beefsteak, ali to je to isto samo od svinjetine, jako je dobro…
Sastojci
Priprema
Začinite narezani file, polijte uljem i marinirajte barem 30 tak minuta
Na vreloj tavi i malo masnoće popržite narezani i marinirani file s obje strane ukupno cca 6-8 minuta
Izvadite meso iz tave i poklopite, stavite sa strane…
U istu tavu podlijte juhu i zeleni papar iz salamure (kojeg ste malo zgnječili)
Kada zavrije dodajte kiselo vrhnje i škrobno brašno razmućeno sa malo vode
Po želji zagustite još po vlastitom ukusu sa škrobnim brašnom
Vratite meso u umak i neka krčka zajedno još cca 5-6 minuta…
Začinite po ukusu (papar, sol…)
Posluživanje
Odgovara uz tjesteninu, valjuške, žgance , ali i prženi krumpir i sl …
16