PROSLI VIKEND UZIVALI SMO U OVOM SPECIJALITETU KOJEG CESTO RADIM NA OBITELJSKIM FESTAMA.MOJA MAMA ZADUZENA JE ZA SPECLE KOJE JE NAUCILA RADITI U SVICARSKOJ.PECENJE SE DUGO DUGO DIMSTA U PUUUUUNO LUKA I BAS ZBOG TOGA LUKA KOJI SE JAKO ZAPECE OKUS JE POSEBAN
PROSLI VIKEND UZIVALI SMO U OVOM SPECIJALITETU KOJEG CESTO RADIM NA OBITELJSKIM FESTAMA.MOJA MAMA ZADUZENA JE ZA SPECLE KOJE JE NAUCILA RADITI U SVICARSKOJ.PECENJE SE DUGO DUGO DIMSTA U PUUUUUNO LUKA I BAS ZBOG TOGA LUKA KOJI SE JAKO ZAPECE OKUS JE POSEBAN
Sastojci
Priprema
KOMAD SVINJSKOG SNICLA OKO KILOGRAM TEZ.DOBRO POSOLITI OKOLO SA SVIH STRANA,VEGETOM I SENFOM NAMAZATI
PAR CESNJA CESNJAKA PREPOLOVITI NOZICEM I U MESU NAPRAVITI MALE DJEPICE I UGURATI CESNJAKE
OCISTITI 6 GLAVICA CRV.LUKA I NAREZATI NA SITNO.U DUBLJU VECU TAVICU STAVITI ULJE I GORE MESO.OKRETATI GA I MALO ISPECI SA SVIH STRANA.IZVADITI NA TACNU.NA TU MASNOCU ISTRESTI LUK,IMA GA PUNO,PA DIMSTAT TJ PUSTITI DA SE JAKO ZAPECE ALI NESMIJE ZAGORITI NO BOJA IPAK MORA BITI SMECKASTA NE STAKLASTA TADA DODAJEMO MESO ,VODU,ZLICU VEGETE I ZLICU JOS SENFA.MESO SE DUGO DIMSTA OKO SAT I PO,JEDNOM OKRENUTI POMOCU VEL.VILICE DRZECI TAVU NA POLA DIMSTANJA
U MEDJUVREMENU NAPRAVITI SPECLE PA IH STAVITI U PROTVAN S MARGARINOM MALO ZAPECI
Posluživanje
UVIJEK POSLUZIVATI UZ SPECLE A MESO IZREZATI NA FETE NA DUG TACNU ZA MESO I PRELITI UMAKOM OD LUKA.LUK JE ODLICAN KAO CJELI UMAK I KO ZELI STAVLJA I NA SPECLE.SAFT TJ UMAK S LUKOM NE MIKSATI!!!!
70