Supa od pečenešargarepe

 Uključite renu da se greje na 200 stepeni.

Stavite na pleh u jednom sloju: šargarepu isečenu na komade, 1 kašiku maslinovog ulja, čenove belog luka i majčinu dušicu. Posolite i pecite sve zajedno 35 minuta. Obratite pažnju, pa ako vidite da povrće počne da prima tamniju boju, a još nije pečeno, poklopite malo folijom, pa je pred kraj pečenja skinite i završite pečenje. 

Kada se povrće ispeklo, u dubljoj šerpi ili loncu ugrejte puter i preostalu kašiku ulja, pa dodajte sinto seckani luk. Dinstajte na niskoj temperaturi  10 minuta.

Pečeno povrće izvadite iz rerne. Istisnite čenove pečenog belog luka u  šerpu ili lonac u kojoj spremate supu, viljuškom  napravite pire od pečene    šargarepe i uklonite grančice majčine dušice, neka vam ostanu samo  listići, pa pire i listiće dodajte u lonac.

Sipajte bujon, koji ste napravili tako što ste u vrijuću vodu dodali jednu pileću kocku za supu i sačekali da se istopi.

    Dovedite supu od šargarepe do ključanja, smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta.

Sklinite sa ringle i dodajte pavlaku za kuvanje, pa sve sjedinite.