Supa od cvekle sa mesom i bez

Prvo od svega skuhati cveklu sa korom ili ispeci je u rerni predhodno zamotanoj u foliji .Poslije cveklu oguliti i izrendati je na krupnije rende.

Junece meso sa kostima isjeci na kocke ili meso po vasem izboru skuhati sa biberom i lovorovim listom. Tu vodu od mesa ce nam biti temeljac za supu.Uzeti mrkvu isjeci je na kocke ,manju glavicu svjezeg kupusa isjeci na sitno ( mozete koristiti umjesto kupusa prokulice.Paradajz i krompir nasjeckati na kocke  kao i crveni luk.

Postupak :- U serpu staviti ulje ,luk,mrkvu malo prodinstati zaliti sa temeljcom od mesa dodati isjeceno meso,isjeckani kupus I krompir  na kocke isjeceno i kuhati dok se ne skuha.Pred sami kraj dodati izribanu cveklu u supu i jos malo kuhati jedno 2-3 minute zatim iskljuciti ringlu i dodajemo sok od limuna  ,sol,paradajz na kocke ,zacinsko bilje i malo secera.

Dodavanjem limuna u supu limun ce zadrzati lijepu boju od cvekle ,a secer uravnotezuje kiselost limunovo soka.Ja sam pravila dvije ove supe jednu sa mesom i vise cvekle,a drugu supu bez mesa sa prokulice i bez paradajza.Lijepe su obadvije.