Brzo priprema i dobro.
Sastojci
Priprema
Prasak za puding se rastvori sa 250 ml mleka, ostatak mleka stavimo kuvati sa 9 zlica secera.
Kad mleko prokljuca dodatimu razmuceni puding uz mesanje dok se ne zgusne.
Ukloniti puding sa vatre i samo malo prohladiti ( treba ostati topao da ga je lakse naneti na kore )
U drugu posudu umutiti bjelanke sa 3 zlice secera, dodati zumanjke, ulje, griz, prasak za pecivo, jogurt, vanilu, sjediniti.
500 gr kora za pitu obicno ima 16 kora.
Pravicemo 4 strudle po 4 kore.
Ako dodajemo visnje u strudlu na jednu strudlu ide 300 gr visnja u ovisnosti koliko pravimo strudla sa dodatkom visnje, za 2 strudle ide 600 gr.
Uzeti 1 koru premazat za 4 zlice fila od griza te ponoviti postupak jos 2 puta a zatim staviti 4 koru i na nju naneti topao puding i podeliti visnje ( 300 gr ) po pudingu ( ako koristimo visnje ), uviti u strudlu i preneti u tepsiju oblozenu masnim papirom.
Ponoviti postupak sa ostalim 2-3 strudle.
Strudne premazati sa ostatkom fila od griza.
peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 180 stupnjeva ca 25 min.
Kad se ohladi seci na zeljne parcadi i posuti secerom u prahu.
4