Stromboli je jelo poznato i pod nazivom pizza arrotolata što je talijanski naziv za „zamotanu pizzu". Vrsta je smotanog tijesta punjenog raznim talijanskim sirevima najčešće mozzarellom i talijanskim narescima poput salame i bresaole ili povrćem, posluženo vruće. Tijesto koje se koristi je talijansko tijesto za kruh ili tijesto za pizzu.
Moj profil
Stromboli ili pizza zamotana poput rolade radi se od tijesta za pizzu punjenog sirevima, narescima i povrćem. Najbolje je poslužiti čim se ispeče.
Stromboli ili pizza zamotana poput rolade radi se od tijesta za pizzu punjenog sirevima, narescima i povrćem. Najbolje je poslužiti čim se ispeče.
Sastojci
za
Priprema
1.
Lim veličine 33x46 cm obložite papirom za pečenje.
2.
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite tijesto u pravokutnik 25x30 cm.
3.
Površinu tijesta premažite uljem ostavljajući oko 2,5 cm oko rubova.
4.
Po namašćenom dijelu tijesta ravnomjerno rasporedite usitnjeni češnjak.
5.
Sve pospite Vegetom Natur za pizzu, dodajte chili i sol te naribani sir.
6.
Po njemu rasporedite ploške gaude, zatim šunku, mozzarellu i ploške suhih kobasica.
7.
Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom i čvrsto stisnite šav kako biste ga zatvorili.
8.
Stavite ga na pripremljeni lim za pečenje, sa šavom prema dolje.
9.
Čvrsto stisnite krajeve kako biste ih zatvorili i ugurali ispod strombolija.
10.
Lagano ga prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi 1 sat.
Pećnicu zagrijte na 190°C.
11.
Gornji dio tijesta premažite preostalim jajetom. Oštrim nožem napravite 5 proreza.
12.
Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne poprimi zlatno smeđu boju, nabubri i počnu se stvarati mjehurići za što će vam trebati oko 35 minuta.
13.
Pustite da se ohladi na limu za pečenje 15 -20 minuta, premjestite na dasku za rezanje i narežite ploške debljine 2,5 cm .
Posluživanje
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi po želji s marinira umakom sa strane.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara