Mojim degustatorima se jako dopao. Sličan žerbo kockama...samo u ovaj idu tri različita fila...prvi sa makom, drugi sa kokosom i treći sa orasima. Ukusan je i ima ga jako puno.
Mojim degustatorima se jako dopao. Sličan žerbo kockama...samo u ovaj idu tri različita fila...prvi sa makom, drugi sa kokosom i treći sa orasima. Ukusan je i ima ga jako puno.
Sastojci
Priprema
Mlijeko malo zagrijati - da bude mlako, pa dodati kvasac i malo šećera, te ostaviti da nadođe.
Izmrviti brašno sa margarinom, dodati nadošao kvasac, žumanjke, šećer, sodu bikerbonu i so, pa mjesiti dok tijesto ne počne da se ovodvaja od ruku i posude.
Tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti sat vremena da odstoji u frižideru.
FIL OD MAKA: pomješati mljeveni mak (ja sam koristila u zrnu) sa šećerom. Jabuku očistiti i narendati pa je dodati u mak i šećer.
FIL OD KOKOSA: bjelanjke ulupati u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer, te pažljivo umješati kokos i vanilin šećer.
FIL OD ORAHA: dobro izmješati mljevene orahe sa šećerom i džemom od kajsija ( ja sam radila sa pekmezom od šljiva).
Tijesto izvaditi iz frižidera pa ga podijeliti na 4 dijela. Na pobrašnjenoj dasci svaki dio rastanjiti na veličinu pleha (40x30 cm).
Tepsiju podmazati, pa staviti prvu koru, premazati je filom od maka, pa je prekriti drugom korom. Nanijeti fil od kokosa, pa prekriti trećom korom, koju treba premazati filom od oraha. Staviti zadnju koru, izbockati je viljuškom i ostaviti da odstoji 45 minuta na sobnoj temperaturi.
Kolač staviti u zagrijanu pećnicu i peći na temperaturi od 170°C, oko 45 - 50 minuta.
Pečen i ohlađen kolač preliti sa čokoladnom glazurom.
Kako je tebi ispao recept?
10