prava gosparska torta,s makarulima(u glavnoj ulozi),pa su valjda zbog njih ljudi skeptični(kao i moj muž) i neće da je probaju,ali baš zbog tih makarula(makaruna,makarona) torta ima specifičnu teksturu,a makaruli se gotovo i ne osjete u nadjevu;)) za sve vas koji ste tražili da postavim recept,probajte,iznenaditi će vas ova super tortica;)
prava gosparska torta,s makarulima(u glavnoj ulozi),pa su valjda zbog njih ljudi skeptični(kao i moj muž) i neće da je probaju,ali baš zbog tih makarula(makaruna,makarona) torta ima specifičnu teksturu,a makaruli se gotovo i ne osjete u nadjevu;)) za sve vas koji ste tražili da postavim recept,probajte,iznenaditi će vas ova super tortica;)
Sastojci
Priprema
priprema tijesta
od brašna,jaja,ulja,zamijesite tijesto i ostavite na hladnom mjestu da odmara pola sata.
za nadjev,skuhajte makarone,"al dente",i ohladite.
pripremite punjenje tako da pomiješate cijela jaja,pjenasto umućena,grubo naribanu čokoladu, bademe,orahe,rogač,cimet,liker,koricu i sok od limuna i naranče,jabuku ogulite i narendajte.
nakon pola sata tijesto tanko razvaljajte,i stavite u kalup za tortu.rubovi tijesta da vise sa strane kalupa,njima ćete prekriti tijesto,preko nadjeva.
u tijestom obložen kalup prvo stavite pola maslaca,izrezanog na listiće,pa makarone,nadjev,opet malo listića maslaca,makarone,pa nadjev.završite s maslacem,tortu prekrijte rubovima,tijesta,i lagano pritisnite.kakao bi se što bolje povezalo,premažite tijesto s malo otopljenog maslaca,pecite na 180 stupnjeva,45 minuta,tortu ohladite pa je preokrenite tako da donja strana bude gore,pospite šećerom u prahu i prebacite na rešetku da se dobro ohladi,
najbolje je rezati drugi dan,kad preko noći "odstoji" na hladnom mjestu.
Posluživanje
torta iznutra izgleda vrlo zanimljivo,spužvasto...tradicionalno uz tortu od makarula muškarci piju domaću lozovaču ili travaricu,a žene domaći liker od ruže ili prošek.
,Hvala na javljanju i komentaru,kojega u cijelosti potpisujem.Jave se tako s vremena na vrijeme neke dokone dame samo da bi isprovocirale,na svu sreću navikla sam već godinama na ovoj stranici pa me to i ne dotiče.Rogač je odlična zamjena za čokoladu i znale su to vrlo dobro naše bake i none.
Lijepi pozdrav gradu Dubrovniku,imamo rodbinu u Gružu i skoro svake godine ljetujemo...a u 10.mj.nam se rodila i naša unučica Maris u Dubrovniku.Sutra je festa Sv.Vlaha,zaštitnika grada.
Svako dobro želim i lijepo profestajte sutrašnji dan.👋
Draga mak63, recept vam je baš lijep. Ja upravo činim slatke makarule. Sutra nam je festa Sv.Vlaha 🙂
Sto se tice komentara o rogacu, mislim da se znao koristiti u davnini. Ponavise zbog nedostatka cokolate ili oraha. Stedljive i snalazljive domacice s Peljesca su ga znale staviti 😉
Ja prije jabuku nisam stavljala. Ali mi je prijateljica (isto s Peljesca) rekla da njena mama stavi jednu gratanu. Dade jednu lijepu notu socnosti.
U svakom slucaju, ne treba se slijepo drzati originalnog recepta. Svako doda nesto po svome gustu. U tome i je car kuhanja.
Lijepi pozdrav iz Dubrovnika (i Peljesca)
Kako je tebi ispao recept?
7