Nekada su svi recepti za kolace imali mere koje ne traze vagu :))) Ovo je jedan takav, veoma star i univerzalni recept za mnoge kombinacije…Mogu se staviti tresnje, visnje, maline ili nesto drugo…Sve je stvar ukusa :D
Nekada su svi recepti za kolace imali mere koje ne traze vagu :))) Ovo je jedan takav, veoma star i univerzalni recept za mnoge kombinacije…Mogu se staviti tresnje, visnje, maline ili nesto drugo…Sve je stvar ukusa :D
Sastojci
Priprema
Umutiti belanca u sneg, dodati secer
i jos malo mutiti mikserom
/ u starom receptu to se radi zicom za sneg/.
Polako dodati zumanca i mutiti da se sjedine.
Dodati ulje i mleko i blago mesati da se sjedini,
dodati brasno sa praskom za pecivo i sve sjediniti.
Podmazati pleh i usuti teso u pleh.
Peci 5 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Izvaditi pleh i po povrsini testa sloziti ocisceno voce.
Ako je voce kiselo pomesati ga sa malo secera
i staviti po testu.
Vratiti u rernu, smanjiti na 180 stepeni i
peci dok se testo ne odvoji od ivica pleha.
Probati cackalicom da li je svuda pecen kolac.
Prohladiti, seci i sluziti.
Ako vam je voce zamrznuto i tesko zbog soka koji je u vocu, dobro odmrznuti voce, uvaljati ga u griz i tek tako stavljati po testu :)
Neko koristi i brasno za to, vi probajte i javite rezultat :)
Kod svezeg voca i malina, taj problem ne postoji :)
Posluživanje
Ovo testo koristim i za cupavce, ali tada stavim meko brasno.
44