Šetnja s klincima završila je berbom za ručak. Kruna svega još na tržnici kupujući voće ugledam sremuš.Ručak je bio savršen za nas zelene ,ostatak obitelji je bacio pogled uz komentar fino vam izgleda i zaronili u svoj mesni tanjur.
Šetnja s klincima završila je berbom za ručak. Kruna svega još na tržnici kupujući voće ugledam sremuš.Ručak je bio savršen za nas zelene ,ostatak obitelji je bacio pogled uz komentar fino vam izgleda i zaronili u svoj mesni tanjur.
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati u posoljenoj vodi ,ocijediti zaliti maslinovim uljem i pomiješati sa rezanim biljem:sremuš,riga,štavelj,trputac,koromač.To je bila salata.Od začina u salati jedino su sol i maslinovo ulje.
Koprivu, špinat,štavelj i malo trputca kratko blanširati.Dodati jedan kuhani krumpir i sve štapnom mikserom sjediniti.Na maslinovom ulju popržiti žlicu brašna i zaliti s malo mlijeka i juhom od zeleniša.Dodati sitno rezani sremuš i još malo izmiksati .Kratko prokuhati .Servirati uz vrhnje i kockice kruha.
Rezultati šetnje.Jedino je moj unuk bio zabrinut da opet ne padne u koprivu ,jer ju je osjetio kako žari.
U pravu si to što ima ljubičasti cvjetić i je sljez.Štavelj je samonikla biljka ima najsličniji list poput lista hrena. Ima ga više vrsta.Na slici je u pozadini s crvenkastom .
Ma odlično. Sve ovo na pijatu volim jedino nisam sigurna šta je to štavelj, pretpostavljam da je to ono sa ljubičastim cvijetom. Mi to zovemo sljez koji je vrlo zdrav.
Kako je tebi ispao recept?
4