Srdele ćete najjednostavnije filetirati tako da im najprije očistite utrobu, a zatim glavu i srednju kost zajedno odvojite od ribljeg mesa.
Moj profil
Jadran obiluje srdelom koja je, većinom, nepravedno izostavljena s naših stolova. Ova namirnica izvrsnog je okusa, vrlo zdrava, a nije naodmet reći i prihvatljive cijene. Zato nemojte puno razmišljati i krenite u pripremu recepta.
Jadran obiluje srdelom koja je, većinom, nepravedno izostavljena s naših stolova. Ova namirnica izvrsnog je okusa, vrlo zdrava, a nije naodmet reći i prihvatljive cijene. Zato nemojte puno razmišljati i krenite u pripremu recepta.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Srdele pripremite za pečenje tako da im očistite ljuskice, a potom ih filetirate. Operite ih pod mlazom vode i osušite na upijajućem papiru.
2.
U nauljenu tepsiju stavite red filetiranih srdela, pospite ih Vegetom, zatim red limuna narezanog na tanke kolutove, red rajčica narezanih na ploške, pa ponovno red srdela, limuna i rajčica, a na kraju završite srdelama.
3.
Sve prelijte mješavinom maslinova ulja, protisnutog češnjaka, peršina, mažurana i papra.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Uz srdele poslužite pečene krumpire i miješanu salatu od rajčica, paprika i luka.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1Komentar